Produkteigenschaften:
Bezeichnung:
Artischockensaft
Nährwertdeklaration:

Durchschnittlicher Energie-, und Nährwert	je 100 ml
Brennwert	119 kJ/28 kcal
Kohlenhydrate	4,7 g
davon Zucker	4,7 g
Ballaststoffe	<, 2,0 g
Eiweiß	1,3 g
Salz	<, 0,02 g

1 BE entspricht: 255 ml Saft. Enthält geringfügige Mengen an Fett und gesättigten Fettsäuren.
Zutaten:
Artischockensaft, Artischockensaftkonzentrat, Wasser, Zucker (2,8 %), Zitronensaftkonzentrat.
Allergene:

Allergen	nein	ja
Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse	X
Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse	X
Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse	X
Fische und daraus hergestellte Erzeugnisse	X
Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse	X
Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse	X
Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)	X
Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse	X
Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse	X
Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse	X
Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse	X
Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als	X
10 mg/kg oder 10 mg/l, als SO2 angegeben	X
Lupine und daraus hergestellte Erzeugnisse	X
Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse	X
GMO-,frei		X
Gelatine-,frei		X
Glutenfrei		X

Nettofüllmenge:
330 ml
Aufbewahrungsbedingungen:
Temperatur: + 15°, bis + 25°,C, Schutz vor direkter Sonneneinstrahlung.
Ursprungsland des Lebensmittels:
Deutschland
Gemüsesaftgehalt: 96,0 %
Sensorik:
Farbe: braun
Aussehen: trüb
Geruch: typisch nach Artischocke
Geschmack: typisch nach Artischocke
Verpackung:
1 Pappkarton = 6 Glasflaschen, braun, 330 ml.
Mindesthaltbarkeitsdauer, ab Anlieferung, ungeöffnet:
Mind. 12 Monate.
Mindesthaltbarkeitsdauer, geöffnet, kühl gelagert:
5 Tage.
Allgemeine Informationen:
Der Saft wird mittels Pasteurisation hergestellt, d. h. auf 92°,C ca. 10 sec. erhitzt und heiß in die Flasche gefüllt, ohne Farb- und chemische Konservierungsstoffe. Deshalb ist der Saft mikrobiologisch unauffällig und nahezu keimfrei. Alle Produktionsprozesse werden konkret nach den Richtlinien eines HACCP-Konzeptes gesteuert. Es werden regelmäßig Analysen von Pflanzenschutzmittelrückständen durchgeführt und bis heute wurden keine nachgewiesen.
Quelle: Angaben des Herstellers
Stand: 01/2017